Facebook Instagram
Kontakt

Kisački kulen

Pozivamo Vas da posetite Međunarodni festival kisačkog kulena koji će biti održan u Kisaču, 24. februara 2024. godine.

Možete doći kao član takmičarskog tima, kao izlagač i prodavati vlastite proizvode ili kao posetilac. Dođite da se družimo, probajte kisačke specijalitete, različite kobasice, čvarke i druge proizvode, da li slane ili slatke, proizvedene po viševekovnim receptima naših baka.

PRIJAVA

2. MEĐUNARODNI FESTIVAL KISAČKOG KULENA

Zainteresovani za takmičenje u pravljenju i prženju kobasica mogu se javiti na telefon 063 158 3241 ili na 063 892 0802, kao i na email: kisacki.kulen@gmail.com.

Zainteresovani za ocenjivanje u suvom fermentisanom kulenu mogu predati svoj kulen 23.02.2024. godine od 10h do 22h. Uslovi su da ekipa mora takođe učestvovati u takmičenju u pravljenju i prženju sveže kobasice ili mora biti član našeg udruženja (godišnja članarina iznosi 1200 din + dobijate majicu našeg festivala). Ukoliko se ne ispunjavaju dati uslovi, učešće iznosi 1000 din.

Prostor za prodaju vlastitih proizvoda možete takođe rezervisati na iste telefone i na email.

Takmičenje u izradi svežih kobasica

Takmičarski tim je sastavljen od 4 člana.

Kotizacija za takmičarski tim iznosi 14.000 din. Maksimalni broj osoba za stolom može biti 10.

U ceni kotizacije je uračunato:

  • mleveno svinjsko meso za proizvodnju kobasica 10 kg, plastična posuda za mešanje mesa (1 kom.),
  • usoljena i oprana tanka svinjska creva (15 m),
  • higijenske rukavice (8 kom. ), sto i prostor za proizvodnju kobasica, narezan hleb (2 kom.),
  • kecelje sa logom Festival kisačkog kulena (4 kom.)
  • kese za uzorke kobasice (1 kom.), tepsiju za prženje uzorka kobasice (1 kom.)
  • uslužno prženje kobasica za degustaciju i ocenjivanje na roštilju organizatora

Takmičenje u izradi svežih kobasica

Takmičarski tim donosi:

  • začine i druge sastojke za kobasice,
  • mašinu za punjenje kobasica, posudu za pranje creva,
  • tepsiju ili tiganj za prženje kobasice,
  • vlastite proizvode za dekoraciju takmičarskog tima, uniformu i predmete za dekoraciju stola

Takmičarski tim predaje organizatoru:

  • uzorak pržene kobasice za ocenjivanje u tepsiji od organizatora otprilike 25 cm
  • uzorak sveže kobasice za ocenjivanje u tepsiji od organizatora otprilike 25 cm
  • uzorak sveže kobasice za tombolu u kesi od organizatora otprilike 80 cm.

 

Deo proizvedenih kobasica možete ispržiti na uslužnom roštilju organizatora ili sve na sopstvenom roštilju ili kao sveže odneti kući.

NAPOMENA: Strogo je zabranjeno donošenje pića u šator.

Galerija

Radujemo se prijavi Vašeg tima

Očekujte dosta pozitivne energije, novih poznanstava i zaista najkvalitetnije kobasice za koje ćete imati priliku da ih konzumirate ali i ocenjujete…

Adresa

  • Železnička 33
    21211 Kisač, Srbija

Kontakt